Yayla Köftelik Bulgur 1 Kg

İçli köfte , mercimek köftesi gibi ikramlık yemeklerde kullanıma uygundur. Bulgurda rutubet çok önemlidir. Nemli olan ve rutubeti %13'ü geçen taneler çok kısa zamanda bozulup rengi atmakta, küflenip koku yapmaktadır. Bulgurun kendisine has kokusu, tadı ve rengi vardır. Bulgurlarda kosemer denilen kahverengi taneler ve beyaz taneler olmamalıdır. Baklagilleri daha uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız serin, kuru ve havadar bir yerde saklamalısınız. Kuru baklagilleri bez torbada saklamak tavsiye edilir . Sıcak ve nem bozulmalarına ve böceklenmelerine neden olur. En iyi saklama koşulu 5-10'C da ve 50-60 nisbi nemli  ortamda saklamaktır.

Düşük doymuş yağ içerir.

Düşük  Şeker içerir.

YÜKSEK LİF KAYNAĞIDIR.

Protein Kaynağıdır.

Düşük Sodyum içerir.

Fosfor Kaynağıdır.

Vitamin(B1 vitamini)Kaynağıdır.

Mağnezyum Kaynağıdır.

Yüksek Niasin Kaynağıdır.

Rutubetsiz güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız. 

Türkiye

Bulgur yarı pişmiş bir üründür. Yumuşatmak için az miktarda su yeterlidir. Kaynatılarak haşlanmasına gerek kalmadan, sıcak suyla ıslatarak kolaylıkla yumuşatıp salata ve köftelerde kullanabilirsiniz.